– foto: Christer Strid
Ingredienser till 8 personer:
- 250 g färsk smördeg (finns på rulle)
- 100 g nutella
- 75 g mörk choklad (av god kvalitet)
- 100 g mandelmassa
- 1 st apelsin (rivet skal)
- 1 ägg
- mandelspån (att strö över innan gräddningen
- florsocker (att pudra över innan serveringen)
- vispgrädde eller kanske vaniljglass (om så önskas)
Så här gör du:
- Sätt på ugnen, 225 gr
- Rulla ut degen på en ugnsplåt
- Dela degen i åtta lika stora bitar
- Bred på nutellan nedre delen av varje bit
- Riv mandelmassa på övre delen av varje bit
- Hacka den mörka chokladen och strö över
- Riv skalet från en apelsin och strö på
- Rulla ihop varje bit, börja från ”nutellasidan”
- Lägg på en plåt försedd med bakplåtspapper
- Pensla med ägget
- Strö över mandelspån och in i ugnen
- Pudra med florsocker efter att kakorna gräddats färdigt