Laxlådan, precis uttagen ur ugnen

”Att ta till när du har en smula bråttom”.

Vad behövs?

  • 1 kg potatis
  • 300 gr laxfilé
  • 1 gul lök
  • 4½ dl mjölk
  • 4 st ägg
  • ½ dl dill
  • ½ tsk salt
  • 1 krm peppar
  • Ströbröd
  • Riven ost
  • Fett till formen
Laxlådan med grönt, en lagom portion att börja med

Så här gör du:

  • Skala och skiva potatisen. En mandolin kan vara ett bra hjälpmedel, MEN se upp med fingrarna!
  • Hacka löken och skär laxen i kuber.
  • Smörj en ugnsfast form och varva ner potatis, lax och lök i formen.
  • Vispa ihop mjölk, ägg, dill och kryddor, häll över i formen.
  • Strö till sist över ströbröd och riven ost.
  • Gratinera ca 50 minuter i en 200 grader varm ugn.
  • Servera med en god sallad till.
Sallad gjord på tomat, paprika, gurka och roccolla

Stridigt