6 portioner, förberedelse 5 min, tillagning 5 min och därefter äta. Enklare kan det in bli!
Vad behövs?
- 100 g digidtivekex
- 50 g smör
- 2½ dl vispgrädde
- 1-1½ dl lemoncurd
- 1 dl florsocker
- 1 msk citronsaft
- 1 st citron, skalet (glöm inte tvätta av noga)
Tillagning:
- Smält smöret.
- Krossa kexen och blanda ihop med smöret.
- Fördela kexsmeten i botten på 6 st glas.
- Ställ åt sidan.
- Vispa grädden fast men inte helt färdigvispad.
- Häll i lemoncurd och sila ner florsocker.
- Tillsätt skalet av en citron och ca 1 msk citronsaft.
- Visp vidare tills grädden är fast (håller formen).
- Lägg över citronmoussen i glasen och toppa med en liten bit citron eller varför inte färska bär. (Vill du ”lyxa till det” riktigt kan du med hjälp av en spritspåse fördela över moussen dekorativt).
