Ingredienser till 8 bitar
Pajdeg:
- 150 g – smör
- 1 dl – socker
- 3 dl – vetemjöl
- 1 tsk – bakpulver
Fyllning:
- 2 dl – crème fraiche
- 1 st burk (alt 2 små) – krossad ananas
- 1 st – ägg
- ½ dl – socker
- 1 tsk – vaniljsocker
- 1½ dl – kokos
Servering:
Gärna lite vaniljglass, vispa grädde eller vaniljkessela
Så här gör du:
Tidsåtgång ca 25 minuter
- Sätt ugnen på 200 grader
- Smält smöret. Blanda detta sedan i en bunke med socker, mjöl och bakpulver. Tryck ut degen i en pajform
- Blanda ingredienserna till fyllningen och häll den i pajformen.
- Grädda pajen i 20-30 minuter. Låt svalna!
- Servera.
