En annorlunda, jättegod rabarberpaj som ”alla” vill ha receptet på.
För 6 personer
Ingredienser
Smuldeg:
- 4 dl vetemjöl
- 1/2 dl socker
- 1/4 tsk bakpulver
- 125 g smör eller margarin
Fyllning:
- 1 liter skivade rabarber
- 3/4 dl socker
- 1/2 tsk kanel
- 3 dl vispgrädde
- 3 ägg
Gör så här
- Gör smuldegen och lägg i en pajform
- Lägg rabarberna över degsmulorna
- Strö över kanel och socker
- Grädda 15 minuter i 255 grader
- Vispa grädden lätt och rör ner äggulorna
- Häll blandningen över pajen och grädda i ytterligare 15 minuter
